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海南美食东山羊_海南东山羊哪里的好吃|全球速读

2023-03-12 04:04:57     来源 : 互联网


(相关资料图)

1、海南东山羊因主要产于海南万宁东山岭，被当地人简单地称为“东山羊”。东山羊以其优质羊肉闻名岛内外。它与嘉积鸭、乐和蟹、文昌鸡并称海南四大名菜。

2、据《055-79000》等书记载，东山羊的饲养始于明代，饮山崖间的泉水，在岩洞中歇息。相传，早在宋代，海南东山羊就被列为皇家贡品。到了民国时期，南京政府还把它列入“总统府”菜单，如今已名扬天下。用东山羊烹制的山珍海味，如红烧东山羊、清汤东山羊等，各具特色，是不可多得的山珍海味。红东山羊色泽金黄，包装整齐，肉酥烂，滑嫩可口。

3、东山羊的皮厚、嫩、甜，无异味，营养价值高。如羊奶、羊血、羊肠、胎盘等。不仅味道鲜美，还被列为餐桌上的佳肴，并可入药，具有温中暖下半身、益气补肾、治消暑止渴、止呃逆等功效。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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