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焦点热门:一线丨家乐福国内首家会员店闭店 会员制的品牌故事还好讲吗？

2023-05-08 19:01:51     来源 : 21世纪经济报道

21世纪经济报道记者张梓桐 上海报道

近日，家乐福在国内的首家会员店:上海成山路会员店突然宣布停止营业。


(资料图)

该门店于2021年10月正式对外营业，至今开业未满两年，在该门店关闭后，上海仅余南翔店、青浦公园店两家家乐福会员店正常营业。

（家乐福上海成山路店，张梓桐/摄）

针对关店原因，家乐福方面回应21世纪经济报道记者称:“家乐福成山路会员店因业务调整于2023年4月28日停止营业。给周边社区居?带来的不便我们深感抱歉。持有CC会员卡的顾客，可以在上海其它家乐福会员店、家乐福?店及线上家乐福小程序继续享受会员权益，持有本店购物卡的顾客，后续可以在上海其他家乐福会员店和家乐福?店正常消费。”

在受访专家看来，目前会员店的业态符合中国消费者的消费习惯与潮流，但在具体运营方面应在选品、货物陈列、会员维系等方面形成差异化优势。

艰难转型

作为家乐福在国内的首家会员店，上海成山路店在开店之初就吸引了众多消费者，彼时的家乐福中国区CEO田睿曾告诉21世纪经济报道记者:“家乐福规划在未来3年内，将200家大卖场中的100家全面升级改造为付费会员制的会员店。”

但好景不长，家乐福首家会员店在开店之初便遇到了“遭竞争对手扫货”等供应链上的纠纷问题，2021年10月23日，家乐福方面发布声明称，竞争对手持续向一些品牌施压，如果该品牌供货给家乐福会员店，就下架该品牌在竞对的产品。“甚至在开业当天，部分品牌不堪竞对的压力，不得不到现场扫货买断其所有产品，我们还频繁接到品牌不再继 续合作的消息。”

而在所谓的“二选一”风波后，家乐福又在去年年底遇到了购物卡无法正常使用的争议，虽然后续已得到较为妥善的解决，但该事件还是对家乐福的声誉和后续合作造成了较大影响。

据家乐福方面透露，2023 年1月份受外部复杂环境影响且储值卡集中消费现象有所蔓延，家乐福 中国 2023年1月份销售收入同比下降 59%，但环比上升约 44.2%，2023 年2月和3月，家乐福中 国销售收入同比分别下降 65.0%、77.4%，环比分别下降 54.63%和 31.25%。

而苏宁易购则在4月26日答复深交所的关注函时称， 2022 年家乐福中国业务受到外部环境、消费需求放缓、社区团购低价竞争、年底储值卡偶发性集中消费等诸多因素影响，销售及毛利双双下降。

但其同时表示，家乐福也从“瘦身、引援”两方面入手进行转型。

“公司在三季度已全面开展家乐福业务调整，一方面，关闭部分区域?店，提升经营效益;另一方面，加大家乐福?店的电器 3C 业务融入，借助大卖场人流优势，提升盈利较强家电业务收入，分摊固定成本;同时积极寻求资金支持，包括家乐福中国自持商业物业的出售，寻求战略合作伙伴支 持等方式筹集资金支持业务的调整发展。”苏宁易购在回复函中写道。

值得注意的是，家乐福的确已在上海迈出了向社区型业态改造的步伐，以进一步丰富自身物业的价值。

3月31日，家乐福社区品质生活中心——上海古北店以全新面貌升级开业，这是家乐福创新业态社区 品质生活中心在上海的首店。

21世纪经济报道记者在现场注意到，在本次升级的社区品质生活中心里，到店市?可参与家电清洗、手机维修、以旧换新、家居家装、智能家居体验等多种社区家居服务。

此外，社区品质生活中心的外围区域整合了潮玩萌宠、?金珠宝、健身休闲、餐饮娱乐、运动亲子 等服务项目，共同打造一刻钟便?生活圈。

会员店前路何往？

在竞争者众多且消费者消费习惯不断迭代的当下，家乐福是否会就此放弃会员店业态?对此，家乐福相关人士也对21世纪经济报道记者进行了回复，对方表示，“会员店业态，是家乐福中国业态转型探索的尝试。在会员店发展的过程中，家乐福在供应链拓展、会员需求探索等方面积累了很多经验。”

“在扩大内需、促进发展的社会背景下，为更好洞察并满足消费需求，家乐福在供应链管理、场域运营、服务体验等方面还有很大提升空间，我们会持续探索会员店的发展模式。”该人士说道。

在行业人士看来，会员店在选品、运营等角度都与普通超市有着较大的差异。

中国食品产业分析师朱丹蓬接受21世纪经济报道记者采访时表示，仓储会员制的盈利模式更多是以会员费为盈利点，在产品的矩阵方面走差异化，小众化，精品化路线。而这其实与中国目前的消费思维跟消费行为是非常契合的。

但另一方面，从运营的?度来看，会员店与传统的商超存在差异化，但是对它的供应链以及选品也提出更高的要求。同时对商超的整个服务体系、客户粘性以及创新迭代速度也形成了更高的挑战。

“大卖场改造成仓储式会员商店，可能会面临一些调整的困难。”中国连锁经营协会会?裴亮在接受 21世纪经济报道记者采访时指出，标准的会员店都是自建的，层高非常高，货架都很大，所有的商 品都摆放在货架上，低层供消费者拿取，高层则是仓储空间，这大大提高了生产效率。

而传统大卖场则要配备一个周转区即库房，裴亮表示，例如大卖场前面1万平方米是销售区，后边就要 配有几千平方米的仓储区，“它有一个持续上架的过程，因此效率相对较低。”

此外，山姆背后依托的沃尔玛在供应链上的优势，也非朝夕之间便可形成。

“供应链，包括采购、顾问，它是需要?期建设的能力，它不像开店，(主要是)投资金额大。供应 链建设周期?，对人员的能力要求也比较高。供应链的优势是一个?槛，如果你没有供应链的优 势，单靠?店的改造入局会员店是不够的。”裴亮指出。

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