红烧肉怎么做才好吃?-焦点资讯

2023-06-01 23:44:22     来源 : 南方养生网


(资料图)

八角一颗 花椒8 9粒左右 葱 姜

简单做法

1 五花肉切块焯水加入葱姜料酒去腥

2锅中倒入油,油热后倒入五花肉炒一下五花肉的油

3五花肉过一下凉水。锅中加适当的油。转小火,放入冰糖,冰糖融化加五花肉翻遍上色

4 加水没过五花肉 加葱姜八角花椒 老抽适量 上色 适当耗油

转大火收汁,当汁明显比加水时少时,加入盐,继续手汁,等到快手汁结束,尝一下汤汁再适当的加盐

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